Comida tradicional española
Menú Especial 1
Entrantes (a compartir)
Tabla de quesos nacionales
Tomate confitado en soja y miso con vinagre de Xeréz y A.O.V.E
Chanquetes con huevo y pimiento asado.
Sopa de pescado y marisco.
Principal (a elegir)
Rape al estilo Cedeira.
Arroz negro con choco y alioli de cebollino.
Ravioli de Rabo de toro.
Steak tartar de solomillo de Vaca Rubia.
Postre
Leche frita con helado de vainilla y toffee
Bebida
Agua mineral, cervezas y refrescos
Vinos: blancos de Rueda y tintos de Rioja
(Una botella de vino por cada 4 personas)
To Share
Selection of national cheeses.
Seasonal tomatoe marinated with miso and soy.
Whitebait with egg and roasted peppers.
Fish and seafood soup.
Main Course (to choose)
Monkfish (Cedeira style)
Black rice paella with baby squid and chive alioli.
Oxtail raviolis.
Steak tartar of Galician Blond beef tenderloin.
Dessert
Fried milk with vanilla and toffee
Drinks
Sodas, beer and water
Red wine, white wine
(One bottle of wine for every 4 persons)
Menú Especial 2
Entrantes (a compartir)
Surtido Ibérico.
Nuestra ensaladilla, alga nori, piparras y ventresca.
Mejillones escabechados.
Berenjena en tempura con miel de caña.
Patatas revolconas.
Principal (a elegir )
Lingote de cochinillo a baja temperatura.
El mejor escalope del mundo con puré de apio y nabo.
Rape con almejas y langostinos.
Merluza rellena de centolla.
Postre
Tarta de queso de la abuela
Bebida
Agua mineral, cervezas y refrescos
Vinos: blancos de Rueda y tintos de Rioja
(Una botella de vino por cada 4 personas)
To Share
Iberian assortment.
Cold salad with tuna fish, piparra and nori seaweed.
Pickled mussels.
Scrambled potatoes.
Main Course (to choose)
Candied suckling pig.
The best escalope of the world with celery and turnip puree.
Monkfish with clams and prawns.
Crab stuffed hake.
Dessert
Grandma´s cheesecake
Drinks
Sodas, beer and water
Red wine, white wine
(One bottle of wine for every 4 persons)
Menú Especial 3
Entrantes (a compartir)
Surtido Ibérico.
Carpaccio de gamba roja y sus respectivas vinagretas.
Burrata ahumada, lardo ibérico y pesto.
Tempura de Langostinos bañados en una ligera salsa picante.
Zamburiña a la Gallega.
Principal (a elegir)
Tartar de atún rojo, yuzu y yema curada en soja.
Merluza rellena de Txangurro.
Rabo de Toro Estofado.
Solomillo de vaca, madurado a la brasa.
Postre
Torrija de pan brioche con leche de coco
Bebida
Agua mineral, cervezas y refrescos
Vinos: blancos de Rueda o Albariño en tintos de Rioja y Ribera del Duero.
(Una botella de vino por cada 4 personas)
To Share
Iberian assortment.
Shrimp carpaccio with vinaigrettes.
Smoked burrata salad with Iberian lardo pork and pesto.
Prawns tempura with spicy creamy sauce.
Scallops Galician style.
Main Course (to choose)
Red tuna tartare with yuzu and egg yolk macerated in soybeans.
Hake Stuffed with Txangurro.
Oxtail stew with red wine sauce.
Grilled matured tenderloin Steak.
Dessert
French toast brioche with ice cream
Drinks
Sodas, beer and water
Red wine, white wine
(One bottle of wine for every 4 persons)
Menú Especial 4
Entrantes (a compartir)
Jamón ibérico puro 100% bellota.
Degustación de nuestras croquetas.
Alcachofa confitada con A.O.V.E.
Pulpo a feira con cachelos.
Almejas a la sartén.
Principal (a elegir)
Merluza en salsa verde con almejas.
Corvina al horno.
Steak tartar de vacuno con tuétano.
Paletilla de lechal asado.
Taco de Buey con salsa de boletus y Oporto.
Postre
Surtido de postres
Bebida
Agua mineral, cervezas y refrescos
Vinos: blancos de Rueda o Albariño en tintos de Rioja y Ribera del Duero.
(Una botella de vino por cada 4 personas)
To Share
Iberian ham 100% acorn.
Homemade croquettes.
Grilled candied artichoke with A.O.V.E..
Octopus Galician style.
Pan-seared clams.
Main Course (to choose)
Hake in green sauce with clams.
Baked meagre
Stake tartare.
Beef steak with boletus mushroom and Port wine sauce.
Fried lamb chops with garlic and rosemary.
Dessert
Assortment of desserts
Drinks
Sodas, beer and water
Red wine, white wine
(One bottle of wine for every 4 persons)
Menú Especial 5
Entrantes (a compartir)
Surtido ibérico
(Jamón ibérico 100%, chorizo ibérico, salchichón ibérico. Lomo ibérico y queso de Ocaña.)
Ostras con leche de tigre y gazpacho verde.
Salpicón de bogavante Gallego.
Gamba blanca de Huelva hervida.
Carabinero a la parrilla.
Bogavante nacional frito con huevo, trufa y patata.
Principal (a elegir)
Kokochas de merluza en salsa verde.
Merluza rellena de Txangurro. Rodaballo salvaje con tirabeques.
Paletilla de lechal a baja temperatura.
Solomillo madurado Wellington.
Cachopo, queso payoyo y trufa.
Postre
Coulant de chocolate y helado de coco.
Bebida
Agua mineral, cervezas y refrescos
Vinos: blancos de Rueda o Albariño en tintos de Rioja y Ribera del Duero.
(Una botella de vino por cada 4 personas)
To Share
Iberian assortment.
Fresh oysters with green gazpacho and sauce of ceviche.
Galician lobster salad style.
Grilled white shrimps.
Grilled jumbo shrimp.
Fried lobster with truffle egg and potato.
Main Course (to choose)
Hake (cocotxa) in green sauce.
Hake stuffed with crab meat.
Grilled wild turbot with vegetables.
Low temperature lamb shoulder Aged Wellington tenderloin
Stuffed veal “Cachopo” with cheese and truffle.
Dessert
Coulant with ice cream.
Drinks
Sodas, beer and water
Red wine, white wine
(One bottle of wine for every 4 persons)